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三文鱼(salmon)也叫撒蒙鱼或萨门鱼，学名鲑鱼，是世界着名的淡水鱼类之一，主要分布在太平洋北部及欧
洲、亚洲、美洲的北部地区。鲑鱼体侧扁，背部隆起，齿尖锐，鳞片细小，银灰色，产卵期有橙色条纹。鲑鱼肉
质紧密鲜美，肉色为粉红色并具有弹性。鲑鱼以挪威产量大，名气也很大。但质量好的三文鱼产自美国的阿拉斯
加海域和英国的英格兰海域。三文鱼是西餐较常用的鱼类原料之一。
三文鱼始终是一种快速消费品，消费群体要求也会随着消费环境的变化对海鲜的需要也有着不同层次，目前我国
已经形成了进口海鲜市场，消费群体比较庞大和有潜力这也是很多国家瞄准中国市场的主要原因。国内的代理商
有的是进口的渠道，不了解的海鲜进口需要的资料和一些操作的问题。
而国外水产品进口到国内需要执行严格的海关检验检疫制度，对于有需要向国外进口冷冻水产品的公司或者个人
需要做好进口前的了解。以免造成严重的经济损失。
三文鱼进口单证：
原产地证，卫生证、装箱单、合同、提单、中文标签等；
国外供应商应在口岸办理食品收货人备案。
货物需要中性包装，也就是里面裹一层薄膜袋，外面为纸箱。
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